Roelof Hulshof

Koch. Denk. Neu.

Kapitel 1 und Kapitel 4 mit den sieben Gesetzen liest du sofort: kein Formular, keine E-Mail, kein Konto. Die übrigen Kapitel stehen im Buch — Taschenbuch 14,99 € oder Kindle 9,99 €.

TEIL I: DIE MODERNE KÜCHE

01Du bist Koch – und das reicht nicht mehrOffen lesen→ 02Die neue RealitätIm Buch→ 03Wo du unersetzlich bistIm Buch→

TEIL II: DER MODERNE KOCH

04Die 7 Gänge – Dein Skillset für die ZukunftOffen lesen→ 05KI-Werkzeuge, die funktionierenIm Buch→ 06Die vernetzte Küche – Technik, Kosten, RenditeIm Buch→

TEIL III: WAS UNS AUFHÄLT

07Die Convenience-FalleIm Buch→ 08Die Brigade mitnehmen – Führung durch VeränderungIm Buch→ 09Der Nachwuchs – Ausbildung neu denkenIm Buch→

TEIL IV: WIE ES AUSSEHEN KANN

10Drei Küchen – So sieht Transformation ausIm Buch→ 11Die Küche 2030Im Buch→ 12Deine Küche. Deine EntscheidungIm Buch→

ANHANG

13Anhang: Der 90-Tage-PlanIm Buch→ BBonus: Eine Schicht mit dem neuen MitarbeiterIm Buch→