Roelof Hulshof  ·  Gastronomie × KI

Koch.
Denk.
Neu.

Das Buch, das dir beibringt, KI zu beurteilen — nicht nur zu benutzen.

Die Gastronomie verändert sich schneller als die meisten ahnen. Wer jetzt nicht handelt, gibt bares Geld ab. Dieses Buch zeigt dir konkret, wie du KI in deinem Betrieb nutzt: weniger Wareneinsatz, schlankere Abläufe, mehr Marge, besserer Deckungsbeitrag — ohne Berater-Bla, ohne Tech-Jargon.

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Koch. Denk. Neu. — Buch über KI und Technologie in der Gastronomie von Roelof Hulshof

„Wer sich nicht neu erfindet, wird ersetzt — nicht von Maschinen, sondern von denen, die Maschinen verstehen."

Roelof Hulshof  ·  Koch. Denk. Neu.
Was dich erwartet

11 Kapitel.
Eine Botschaft.

01 — Handwerk

Dein Können bleibt dein größtes Kapital

Warum kulinarisches Handwerk in einer automatisierten Welt wichtiger wird — nicht weniger. Und wie du es schützt und strategisch einsetzt.

02 — Technologie

KI in der Küche — ehrlich bewertet

Was KI in der Gastronomie wirklich kann, wo Hersteller übertreiben, wo der ROI stimmt — und wo ein guter Koch immer besser sein wird als jede Maschine.

03 — Führung

Dein Team durch Wandel führen

Wie du Veränderung so einführst, dass dein Team mitzieht statt aufgibt. Inklusive vollständigem 90-Tage-Transformationsplan.

Bonus-Material
90-Tage-Transformationsplan Checklisten & Tools KI-Ressourcen für Gastronomen Sofort umsetzbar
Der Autor

Roelof
Hulshof

Motivator, Mentor und Gastro-Insider mit über 30 Jahren HoReCa-Erfahrung in DACH & Benelux. Roelof Hulshof kennt die Branche von beiden Seiten — und verändert wie Gastronomen darüber denken: klarer, ehrlicher, leichter. Als NLP Practitioner und zertifizierter KI Automation Manager zeigt er, wie Denkweise und KI zusammen Betriebe transformieren.

30+ Jahre HoReCa NLP Practitioner Keynote Speaker DACH + Benelux
Roelof Hulshof — Autor, KI-Berater & Keynote Speaker
Kostenloser Download · Mai 2026

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