Definition. GOPPAR (Gross Operating Profit per Available Room) misst das Bruttobetriebsergebnis eines Hotels pro verfügbarem Zimmer und Tag. Im Gegensatz zu RevPAR berücksichtigt GOPPAR alle Umsatzbereiche (Rooms, F&B, Spa, Bankett) und alle direkt zurechenbaren Betriebskosten — vor Miete, Zinsen, Steuern und Abschreibungen.
Formel
GOP = Gesamtumsatz − operative Kosten (vor Miete/Zinsen/Steuern)
Beispiel. Hotel mit 80 Zimmern × 30 Tagen = 2.400 verfügbare Zimmernächte. Gesamtumsatz 380.000 €, operative Kosten 245.000 €, GOP = 135.000 €. GOPPAR = 56,25 €.
Typische Werte Deutschland 2024
| Kategorie | GOPPAR-Spanne |
|---|---|
| 5-Sterne, Top-7-Städte | 100–180 € |
| 4-Sterne, Top-7-Städte | 55–95 € |
| 4-Sterne regional | 30–55 € |
| 3-Sterne / Midscale | 22–40 € |
| Budget / Economy | 18–32 € |
RevPAR vs. TRevPAR vs. GOPPAR
- RevPAR: nur Zimmerumsatz pro verfügbarem Zimmer.
- TRevPAR: Gesamtumsatz (alle Outlets) pro verfügbarem Zimmer.
- GOPPAR: Gesamtumsatz minus operative Kosten pro verfügbarem Zimmer — die ehrlichste Steuerungsgröße.
Wer nur RevPAR optimiert, kann den GOPPAR senken (z. B. durch zu hohe OTA-Provisionen). Steuern auf GOPPAR ist der Schritt vom Marketing-Hotel zum gut geführten Hotel. Mehr dazu im Blog: RevPAR ist nicht alles.
Roelof Hulshof · 30+ Jahre Hotellerie und Gastronomie, KI Automation Manager und NLP Practitioner. Berät Inhaber im DACH-Raum und in den Benelux. Köln. LinkedIn · gastro-motivator.de