gastromotivator.

Keynote · 30–90 Min · Deutsch · Englisch · Niederländisch

Koch. Denk. Neu.
Live.

Keine Inspiration. Klarheit. Wenn dein Event eine Keynote sucht, die nicht nach TED-Talk klingt und nicht nach Berater-Workshop riecht: dreißig Jahre Hotellerie und Gastronomie, Innovation als Werkzeug — und ein nüchterner Blick darauf, was die Branche jetzt wirklich braucht und was sie sich sparen kann.

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Worüber ich spreche

Drei Akte. Keine Inspiration.

Akt 1 — Lage

Die unbequeme Realität.

Was die Branche gerade verdrängt: Personalmangel als Dauerzustand, Margen unter Druck, ein Publikum das anders konsumiert als 2019. Und warum 2027 das Jahr ist, in dem das nicht mehr ohne Plan geht.

Akt 2 — Werkzeug

Was KI wirklich kann.

Anhand echter Beispiele aus echten Küchen, echten Häusern, echtem Service. Was funktioniert, was nicht, und warum die meisten Software-Pitches an Operatoren vorbeireden.

Akt 3 — Plan

Der neue Spielplan.

Was dein Team morgen anders machen kann. Keine 10-Jahres-Strategie. Keine Buzzwords. Drei konkrete Hebel, die jeder im Saal mitnehmen UND morgen umsetzen kann. Davon lebt ein Betrieb — jetzt und in den nächsten Jahren.

Für wen — und für wen nicht

Bevor du anfragst.

Ideal für —

Wenn dein Publikum so aussieht.

  • A.Verbände und Veranstaltungen aus Hotellerie und Gastronomie
  • B.Branchen-Events mit echtem Operator-Publikum — Inhaber, Direktoren, Küchenchefs
  • C.Interne Strategie-Tage für Geschäftsführungs- und Führungskreise
  • D.Konferenzen, wo Tacheles mehr zählt als Choreografie

Nicht für —

Wenn das hier dabei ist.

  • A.Tech-Konferenzen, die einen KI-Experten suchen — da gibt es bessere
  • B.Pure Motivations-Events ohne Substanz — ich mache keine Show
  • C.Events, die einen Berater suchen, der ein Produkt verkauft — ich verkaufe keins
  • D.Branchen-fern, die KI generisch wollen — nicht meine Bühne

Formate

Drei Längen. Drei Sprachen.

30

Min — Impuls

Kompakter Vortrag. Akt 1 + Kern aus Akt 2. Für Branchen-Frühstücke, Eröffnungen, Slots im Konferenz-Block.

60

Min — Keynote

Alle drei Akte. Klassische Bühnen-Länge. Für Verbands-Veranstaltungen, Jahrestagungen, Strategie-Tage.

90

Min — Keynote + Q&A

Alle drei Akte plus 30 Min moderiertes Gespräch. Für kleinere Runden, Führungskreise, Workshops mit Diskussionsanteil.

Sprachen: Deutsch · Englisch · Niederländisch

Aus dem Blog

Themen, die auf die Bühne gehören.

KI

KI trifft Küche.

Ein Thema für Operatoren, nicht für Tool-Demos: was wirklich hilft und was nur laut ist.

Branche

Personalmangel ist kein Pech.

Warum die Branche über Systeme reden muss, nicht nur über offene Stellen.

Lage

Gastro-Insolvenzen einordnen.

Zahlen, Druck und Entscheidungen: der Kontext, den viele Veranstaltungen brauchen.
Roelof Hulshof

Wer da spricht

Roelof Hulshof.

Dreißig Jahre Hotellerie und Gastronomie. An der Tür, in der Küche, im Verkauf — und auf der Bühne, seit ich begriffen habe, dass mein Publikum nicht in Konferenzräumen sitzt, sondern in echten Betrieben mit echten Problemen.

Ich spreche so wie ich coache: direkt, mit Beispielen aus dem Tag, ohne Floskeln. Keine Inspirations-Show. Keine Slides mit „Top 10 Trends". Stattdessen: drei Akte, klare Botschaft, ein Saal der danach Klartext redet statt klatscht.

Dein Event. Diese Keynote.

Wenn das passt — schreib mir.

Ich antworte persönlich. Honorar nach Format und Aufwand — ich rechne nicht jedem Veranstalter dasselbe. Verbände und kleinere Branchen-Vereine zahlen weniger als Konzern-Events, das ist okay so.

Was ich vorher von dir wissen will

  • Wer kommt? (Hotelleitung, Küchenchefs, gemischtes Publikum)
  • Was soll der Saal danach mitnehmen? (Eine Sache reicht)
  • Datum, Ort, Format-Wunsch (30 / 60 / 90 Min, Sprache)
  • Drumherum-Kontext — wer spricht vor mir, wer nach mir
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